Klinické studie


TRÁVENÍ

MAGU KOMBUCHA je fermentována živými mikroorganismy. Ty dokáží při fermentaci produkovat aktivní enzymy a organické kyseliny, které regulují střevní mikrobiotu a pomáhají udržovat zdravou rovnováhu bakterií ve střevě. V našem produktu naleznete velké množství probiotických bakterií (mimo jiné více jak miliardu Bacilus coagulans na jednu láhev). Tyto mikroorganismy mohou pomoci zlepšit trávení, bojovat proti škodlivým patogenům a podporovat zdraví střev a s ním úzce spojené zdraví celého organismu. 

Studie na toto téma:

Current evidence on physiological activity and expected health effects of kombucha fermented beverage

A review on health benefits of kombucha

DETOXIKACE ORGANISMU

Antioxidační účinky MAGU kombuchy lze přičíst zejména obsahu katechinů a flavonoidů. Díky fermentačnímu procesu má kombucha výrazně vyšší antioxidační schopnosti než nefermentovaný čaj. Živé kultury navíc při fermentaci produkují kyselinu glukuronovou, která je taktéž známá svými detoxikačními účinky. V těle na sebe navazuje toxické látky, jako jsou farmaceutika a látky ze znečištěného ovzduší. Ty přeměňuje tak, abychom je následně z těla snáze vyloučili. Svojí roli při detoxikaci hrají i obsažená probiotika, která se zasluhují o obnovu střevní mikrobioty a nepřímo tak působí jakožto detoxikační agent organismu.

Studie na toto téma:

Hepatoprotective effects of kombucha tea

Effect of Kombucha Tea on Aflatoxin B1

Effects of Kombucha on oxidative stress

OBEZITA A METABOLISMUS

Činnost probiotických bakterií a lidský metabolismus spolu úzce souvisí. Pokud naše střevní mikrobiota obsahuje mikroorganismy v tom správném poměru, dokáže:

  • Působit na činnost štítné žlázy – prospěšné střevní bakterie pomáhají přeměnovat neaktivní hormony štítné žlázy na aktivní formu a tím i zrychlovat metabolismus.
  • Pomáhat se snižováním tělesného tuku – nedávné studie ukazují, že probiotika napomáhají metabolizaci žlučových kyselin, které rozkládají tuky. 
  • Podporovat schopnost detoxikace organismu - v momentě, kdy se v našem systému objevují toxiny, je stále těžší zhubnout. Nastolení zdravé rovnováhy ve střevní mikrobiotě pomáhá zbavovat se toxinů a podporuje metabolismus.

MAGU navíc obsahuje značné množství kyseliny octové. V klinických studiích se ukazuje, že denní příjem 750 mg kyseliny octové zvyšuje pocit plnosti a pozitivně tak působí proti obezitě. Studie na toto téma:

Gut microbiota functions: metabolism of nutrients and other food components

Probiotics in prevention and treatment of obesity: a critical view

Vinegar intake reduces body weight

IMUNITA

Málokdo tuší, že naším největším imunitním orgánem jsou střeva, a že poruchy imunity se až v 70 % pojí se stavem našich střev. Sídlí zde totiž významné množství buněk imunitního systému. Probiotické organismy ve střevech působí jako podpůrný prostředek pro obnovu bakteriální mikrobioty, a zasádně tak ovlivňují činnost celkového imunitního systému.

Studie na toto téma:

Probiotics and immune health

PLEŤ

V posledních letech je zkoumán pozitivní vliv probiotik na pleť a kůži, a to včetně některých závažných kožních onemocnění, akné nebo vaginálních infekcí. Studie naznačují, že prospěšné bakterie podporují zdravý mikrobiom a pozitivně přispívají k vytvoření optimální rovnováhy imunitní aktivace a zabraňují kolonizaci patogeny.

Studie na toto téma:

Changing our microbiome: probiotics in dermatology

Review: Probiotics in dermatology

Obsažené látky


AKTIVNÍ ENZYMY

V lidském organismu se neustále odehrávají nejrůznější reakce, ke kterým jsou potřeba ideální podmínky. Těmto reakcím napomáhají aktivní látky bílkovinné povahy (enzymy), které je účinně řídí a urychlují. Spousty enzymů jsou přítomny v našem těle (vytváříme si je sami), ale někdy to v danou chvíli nestačí. Proto je můžeme přijímat také společně s konzumovanou stravou, kde vznikají například díky fermentaci prospěšnými mikroorganismy. 

Studie na toto téma:

Varieties, production, composition and health benefits of vinegars: A review

Microbial enzymes: industrial progress in 21st century

PROBIOTIKA

Živé a aktivní probiotické mikroorganismy umí být prospěšné mnoha způsoby. Dokáží podporovat trávení, bojovat proti patogenům a napomáhat imunitě, vytváří důležité kyseliny a vitaminy, dokonce se ukazuje, že mohou mít pozitivní vliv i na naši psychiku. Čím dál více studií naznačuje, že zdraví střev a celková pohoda jedince jsou úzce propojeny. Každá láhev MAGU obsahuje více než 1 miliardu živých probiotik Bacillus coagulans.

Studie na toto téma:

Probiotics, prebiotics and synbiotics

Gut microbiota functions: metabolism of nutrients and other food components


KYSELINA GLUKONOVÁ

Jednou z organických kyselin tvořených při fermentaci kombuchy je kyselina glukonová, dodává nápoji jemnou a osvěžující chuť. Tato kyselina v kooperaci s kyselinou máselnou posiluje střevní stěnu, čímž podporuje ochranu trávicího systému před patogeny.

Studie na toto téma:

Gluconic acid

KYSELINA GLUKURONOVÁ

Kyselina glukuronová se přímo podílí na přirozené detoxikaci těla. Dokáže se navázat na nežádoucí látky a povzbudit jejich vyloučení z těla nebo pomáhá při jejich biotransformaci (přeměně chemické struktury v organismu). Může jít o látky znečišťjící životní prostředí, těžké kovy, zplodiny kouření a další. Tato kyselina také může být v těle přeměněna na glukosamin a chondroitin-sulfát, které jsou spojovány s nezbytným kolagenem a mazivovou tekutinou v kloubech.

Studie na toto téma:

Glucuronic acid containing fermented functional beverages

A review on health benefits of kombucha 

Health, Wellness, and Safety Aspects of the Consumption of Kombucha

KATECHINY

Velice silné antioxidanty zastoupené zejména v zeleném čaji, který tvoří základ naší MAGU kombuchy. Hlavní pozitivní účinky katechinů se ve studiích ukazují proti zánětům, množení rakovinných buněk, plísním, alergiím, škodlivým bakteriím a virům, dále podporují činnost a ochranu srdce, cév, nervového systému a nespočtu dalších orgánů v těle.

Studie na toto téma:

Cancer Preventive Activities of Tea Catechins

Tea catechins and polyphenols: health effects, metabolism, and antioxidant functions


FLAVONOIDY

Flavonoidy mají tolik pozitivních účinků, že se jim přezdívá vitamin P. Díky svým silným antioxidačním vlastnostem pomáhají chránit buňky a tkáňové struktury, urychlovat přirozené procesy regenerace a působí preventivně proti většině civilizačních chorob.

Studie na toto téma: 

Plant polyphenols as dietary antioxidants in human health and disease

Flavonoids: Dietary occurrence and health benefits

KYSELINA MLÉČNÁ

Kyselinu mléčnou, speciálně její typ L+, vytváří někteří zástupci bifidobakterií a laktobacilů při fermentaci sacharidů (cukru). Kyselina mléčná působí příznivě na zdraví střev, má antibakteriální a protizánětlivé účinky, pomáhá organismu v boji proti patogenům.

Studie na toto téma:

Health Benefits of Fermented Foods and Beverages

KYSELINA OCTOVÁ

Bakterie v kombuche přeměňují sacharidy (cukr) na několik metabolitů v různém poměru, mezi nimi je i kyselina octová. Dle vědeckých výzkumů může kyselina octová pomáhat snížit hladinu celkového cholesterolu a krevní tlak. Byly provedeny studie vlivu kyseliny octové na hladinu krevního cukru po požití sladkého jídla a prokázalo se, že testující, kteří popíjeli směs kyseliny octové měli až o 50 % nižší hladinu cukru v krvi. Kyselina octová může také zvýšit pocit sytosti a pomoci tak při redukční dietě. Kombuche navíc dodává specifické nakyslé aroma. 

Studie na toto téma:

Vinegar: Medicinal Uses and Antiglycemic Effect

Varieties, production, composition and health benefits of vinegars: A review


Podpořeno vědeckým výzkumem


Fermentace čaje s určitými kmeny bakterií a kvasinek dává vzniknout kombuche - ta ve své raw, nepasterované a jinak neupravované podobě patří více jak 2000 let mezi nejoblíbenější přípravky v přírodní a alternativní medicíně.

Během uplynulých desetiletí bylo dosaženo významného pokroku v oblasti výzkumných poznatků na téma účinků tohoto pradávného produktu přírody. Mnohé z těchto vědeckých poznaktů ukazují na mikrobiální vlastnosti určitých odrůd kultur napomáhajících podpoře gastrointestinálního systému, detoxikace organismu, stimulace metabolismu, ale i celkového imunitního systému. 

Stále četnější výzkum na téma zdraví prospěšných účinků tohoto fermentovaného nápoje byl jedním z hlavních důvodů, proč jsme se v roce 2017 rozhodli ponořit do vědeckého zkoumání a následné kultivace tohoto živého organismu. Během více jak rok trvájícího mikrobiologického výzkumu jsme zjistili, že výsledné složení kombuchy je ve většině případů zcela závislé na exaktních podmínkách fermentace a kvalitě použitých kultur, přičemž velké procento  kombucha kultur postrádá kmeny prospěšných bakterií. Podobně jako u kefíru se složení kombuchy odvíjí nejen od fermentačních podmínek, ale i mikrobiologické kompozice použitých kombucha kultur. Ty byly v našem případě laboratorně analyzovány a kultivovány, za účelem dosažení co možná nejblahodárnějšího složení pro lidský organismus.

Námi proklamovaná tvrzení blahodárných účinků našich produktů zakládáme na vědeckých stanoviscích Světové zdravotnické organizace, která vycházejí z více jak 20 klinických a jiných studií látek obsažených v našich produktech. Ty reflektují současný stav poznání. Jsme prvním a jediným evropským pěstitelem tohoto typu produktu, který se aktivně angažuje ve výzkumu tohoto typu produktu. Účelem tohoto systematického přehledu je popsat literaturu, ale i výzkum vztahující se k empirickým zdravotním přínosům identifikovaným z výzkumu lidských subjektů.